Moncaro Rosato

De Moncaro Rosato is een levendige roséwijn uit de regio Marche in Italië, geproduceerd door Moncaro. Deze wijn is samengesteld uit de lokale druivensoorten Montepulciano en Sangiovese, die samen zorgen voor een verfrissend en fruitig karakter. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen van het Esino-dal, waar de bodem bestaat uit Mioceen en Plioceen gronden, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de druiven.

De Moncaro Rosato heeft een heldere robijnrode kleur en biedt aroma's van wilde kersen en lijsterbessen, aangevuld met een subtiele bloemigheid. De smaak is zijdezacht met een aangename frisheid, wat leidt tot een mooie, evenwichtige afdronk. Het wijnmaakproces is gericht op het behouden van de frisse en fruitige aroma's, waarbij de druiven snel na de oogst worden geselecteerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen.

Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze rosé veelzijdig en uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals salades, kipspiesjes, tonijnsteak en gegrilde mais. Ook past hij goed bij gevogelte, magere vis en milde kazen, waardoor hij een uitstekende keuze is voor verschillende culinaire toepassingen.