Soleil du Sud

Soleil du Sud is een verfrissende roséwijn uit de regio Coteaux d’Aix-en-Provence in Frankrijk, geproduceerd door Soleil du Sud. Deze wijn is samengesteld uit een blend van Shiraz, Syrah, Carignan en Garnacha druiven, die samen een levendige en expressieve smaak creëren. Het terroir van de Coteaux d'Aix-en-Provence, met zijn noordelijk en westelijk georiënteerde hellingen, biedt een koeler microklimaat dat ideaal is voor het behoud van frisse zuren, terwijl de druiven voldoende zonlicht ontvangen om optimaal te rijpen.

De Soleil du Sud wordt vervaardigd door zorgvuldige oogst en selectie van de druiven, gevolgd door fermentatie bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks. Dit proces helpt de frisse en fruitige aroma's te behouden. De wijn heeft een prachtige lichtroze kleur en biedt aroma's van rijp fruit, met tonen van aardbei en framboos. De smaak is sappig en verfrissend, met een aangename afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze rosé perfect te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde vis, verfijnde salades en zeevruchten, en is hij ook uitstekend als aperitief. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.