Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Deze Celler Kripta Barrica Gran Reserva is een houtgerijpte Cava uit de Penedès die een elegante, gastronomische stijl nastreeft. In de neus verwachte aroma’s zijn rijpe appel en peer, vergezeld door tonen van brioche, toast en subtiele vanille door de eikenrijping. De mousse is fijn en de textuur vaak romig en gelaagd.

Op het palet toont de wijn doorgaans frisse zuren met een zijdezachte, volle body en een aangename mineraliteit. De houtinvloed geeft zachte kruiden- en notenakkoorden zonder de fruitigheid te overheersen. Serveer koel (8–10°C) als aperitief of bij rijke zeevruchten, schaal- en schelpdieren, romige vis- of kipgerechten en licht gerijpte kazen. Geschikt voor feestelijke momenten en gerechten met umami of romige sauzen.