Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs

Deze Blanc de Blancs van Barons de Rothschild is een elegante, op Chardonnay gebaseerde champagne met een fijne, delicate mousse en een heldere, goudgele kleur. In de neus ontwikkelt zich eerst een frisse, citrusachtige en licht exotische geur, gevolgd door nuances van brioche, boter en geroosterde amandelen. De smaak is zuiver en levendig met een uitgesproken citrustoets, een duidelijke mineraliteit en een aangename lengte die wordt afgerond door subtiele toast- en kruidenaroma’s.

Serveer koel als feestelijk aperitief of bij verfijnde vis- en zeevruchtengerechten, zoals oesters, kreeft of fijne schaal- en schelpdieren; ook past hij goed bij lichte, romige voorgerechten en gerechten met een citrussaus. Deze champagne heeft een gebalanceerde zuurgraad en voldoende structuur om zowel jong te drinken als kort te bewaren voor extra ontwikkeling; het is vooral een verfijnde, op frisheid en finesse gerichte cuvée die de stijl van de Côte des Blancs weerspiegelt.