Franck Bonville Champagne Brut Blanc

Deze Brut Blanc van Franck Bonville is een verfijnde, op chardonnay gebaseerde champagne met een frisse, mineraalrijke indruk. In het glas toont hij fijne, aanhoudende belletjes en een helder strogele kleur. De geur opent met witte bloesems, citrusschil en subtiele gist- en briochetonen die een zachte complexiteit geven.

Op het palet blijft de stijl droog en scherp door levendige zuurgraad, met smaken van groene appel, citroen en rijpe witte perzik, aangevuld door een ziltige mineraliteit en lichte notige nuances. De mousse is elegant en de afdronk is schoon en verfrissend, wat deze cuvée geschikt maakt als aperitief of als begeleider van zeevruchten, oesters, gevogelte met lichte sauzen en zachte kazen. Serveer goed gekoeld (6–8 °C) en geniet jong tot op middellange termijn.