I heart Cava brut

I heart Cava Brut is een lichte, vriendelijk mousserende wijn met een frisse, fruitgedreven stijl. In de geur en smaak domineren frisse appel- en citrusaroma’s, aangevuld met subtiele brioche- en gisttonen afkomstig van hergisting op fles. De mousse is fijn en aanhoudend, wat de wijn een levendige en uitnodigende textuur geeft. Het alcoholgehalte is relatief laag en de balans neigt naar frisheid met een zachte, ronde middenmond.

Serveer deze cava goed gekoeld (rond 6–8°C) als aperitief of bij lichte gerechten. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, paella en eenvoudige tapasschotels, en werkt ook prettig bij frisse salades of een borrelplank met zachte kazen en olijven. Open en drink jong om de primaire fruitaroma’s en de fijne bubbel het best tot hun recht te laten komen.