Louis Barthelémy Brut Améthyste

De Louis Barthelémy Brut Améthyste is een verfijnde champagne uit de Champagne-regio in Frankrijk, geproduceerd door Louis Barthelémy. Deze cuvée, jaargang 2024, is samengesteld uit een blend van 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier en 20% Chardonnay, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in prestigieuze crus. Het terroir, met zijn ideale microklimaat en bodemgesteldheid, speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de druiven. De traditionele methode van tweede fermentatie op de fles, met een rijping op de lie van minimaal drie jaar, draagt bij aan de complexe aroma's en romige textuur.

De Brut Améthyste heeft een fijne en aanhoudende mousse en presenteert een complex palet van aroma's, waaronder rode bessen, subtiele bloemige tonen, brioche en een hint van honingachtige appel. In de mond is de champagne fris en rijk, met smaken van rood fruit, brioche en een onderliggende citruszeste die de gelaagdheid versterkt. De afdronk is zacht en rijk, met een subtiele hint van citrus.

Met een alcoholpercentage van 12.0% is deze champagne uitstekend te combineren met zeevruchten zoals kreeft en oesters, rijke visgerechten zoals zalm en tonijn, en milde kazen. Het is ook een ideale keuze als aperitief, waarbij zijn complexiteit en frisheid volledig tot uiting komen.