MicroBio Afinador de Estrellas

MicroBio Afinador de Estrellas is een licht mousserende pet‑nat gemaakt door MicroBio Wines in Castilla y León. De wijn wordt traditioneel op fles vergist (ancestral methode) en biedt een frisse, sprankelende stijl met een delicate rosé kleur. Aroma's neigen naar rood fruit zoals aardbei en framboos, met subtiele florale en kruidige tonen die typerend zijn voor de Rufete-druif.

In de mond is deze pet‑nat doorgaans licht van body, levendig door aanwezige koolzuur en met een frisse zuurgraad die het fruit benadrukt. De mousse is fijn en de afdronk vaak clean en aangenaam droog tot licht off‑dry. Serveer goed gekoeld (rond 6–8°C) in een tulpglas of hoog coupeglas.

Deze stijl past goed bij lichte voorgerechten, zeevruchten, sushi, milde gerookte gerechten en zomerse salades. Omdat het een natuurlijke, vaak laaggesulferde vinificatie betreft, kunnen minimale variaties tussen flessen voorkomen; openheid naar frisse, informele consumptie is aan te raden.