Rathfinny Rosé Brut

Deze rosé mousserende wijn uit Sussex toont een frisse, fruitgedreven stijl met verfijnde belletjes en een droge (brut) afwerking. In de geur vind je tonen van rood fruit zoals aardbei en framboos, ondersteund door lichte citrusaccenten en subtiele brioche- of gistnuances van rijping op lie. De mousse is fijn en zorgt voor een romige textuur in de mond, terwijl de zuurgraad het witte en roodfruit scherp en levendig houdt.

Op het palet presenteert de wijn vaak een combinatie van rijpe kersen en rode besjes, met een vleugje mandarijn en een zachte, lichtnootachtige ondertoon. De balans tussen fruit, frisheid en beperkte dosering maakt het een veelzijdige aperitiefwijn die ook goed samengaat met zeevruchten, lichte salades, gegrilde vis of zachte kazen. Serveer koel (rond 8–10°C) in een flûte of wijnglas om de aroma’s en belletjes goed tot hun recht te laten komen.