4 Monos Albillo

Deze 4 Monos Albillo is een wit glas van middelgrote body met elegante textuur en een duidelijk fruitig profiel. De wijn toont aroma’s van rijpe steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met witte bloemen en subtiele boterige toetsen door houtlagering. In de mond is hij fris maar vol, met een romige leesmeting en een lichte mineraliteit die het rijpe fruit in balans houdt.

Serveer licht gekoeld (rond 8–10 °C) om de aroma’s te openen; ideaal voor momenten waarop je zowel frisheid als iets meer mondvulling wilt. Geschikt bij uiteenlopende gerechten: gegrilde of gebakken witvis, schaal- en schelpdieren, romige pastagerechten met paddenstoelen, lichte varkensgerechten en zachte tot halfharde kazen. Ook lekker bij salades of voorgerechten met subtiele kruidigheid.

De stijl is toegankelijk en toch karaktervol: een moderne, houtgerijpte uitdrukking van de Albillo-druif die frisheid en structuur combineert, en daardoor goed inzetbaar is zowel bij informele diners als bij iets feestelijkere gelegenheden.