A Coroa Godello

Deze A Coroa Godello is een helder, fris- tot medium-bodied Spaanse witte wijn met de karakteristieke profielkenmerken van Godello. In de neus kun je denken aan rijpe gele appel en peer, ondersteund door citrusaccenten (limoen, citroen) en subtiele bloemige tonen. Een licht kruidige of anijsachtige ondertoon en een minerale, ziltige hint passen bij de pizarro-gronden van Valdeorras.

Op het palate biedt de wijn een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, ietwat romige textuur van liescontact; de afdronk heeft een lichte bitterheid die typisch is voor goed gemaakte Godello’s. Serveer goed gekoeld (8–10°C) in een witwijnglas. Combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis, romige rijstgerechten, lichte pastaschotels en zachte tot half-harde kazen. Houd rekening met frisse, verfijnde smaken bij het kiezen van bijgerechten om de balans van de wijn te benadrukken.