Anselmo Mendes Contacto Alvarinho

Deze Contacto Alvarinho van Anselmo Mendes is een frisse, aromatische witte wijn met een duidelijk mineraal karakter. In de neus tonen zich delicate witte bloemen, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, en lichte tonen van rijpe peer en witte perzik. Door het korte contact met de schil tijdens de vinificatie krijgt de wijn extra textuur en een subtiele bitterheid die de frisheid ondersteunt.

In de mond is de wijn medium- tot vol-bodied met een scherpe, levendige zuurgraad en een ziltige mineraliteit die doet denken aan natte steen en rivierkiezels. De afdronk is vrij lang en fris, waardoor de wijn goed combineert met zeevruchten, gegrilde vis, lichte visgerechten met citrus of Mediterrane salades. Serveer ruim gekoeld (8–10°C) en open de fles kort voor het schenken om de aroma’s volledig te laten ontvouwen.