Barón de Chirel Blanco Verdejo

Barón de Chirel Blanco Verdejo is een geconcentreerde, houtgerijpte Verdejo met een uitgesproken aromatisch profiel. In het glas toont hij gul goudgele tinten; in de neus domineren citrusvruchten en steenfruit, met subtiele kruiden- en venkeltonen en een lichte, aangename houttoets door korte rijping op eiken. De textuur is doorgaans romig en afgerond, met voldoende frisheid die het geheel balans geeft.

Op het palate presenteert deze stijl zich vol en complex: rijpe perzik en grapefruit worden vergezeld door mineraliteit en een zekere ziltigheid, terwijl de zuurgraad frisheid en lengte geeft. Serveer licht gekoeld (9–12°C). Combineert goed met gegrilde of gebakken witte vis, schelpdieren, gevogelte met romige sauzen en rijpere zachte kazen. Geschikt om nu te drinken maar ook goed houdbaar door de natuurlijke zuurgraad en de structuur; decanteren kan de aromatische expressie openen.