Baron de Vaillantcourt Viognier 'Reserve'

De Baron de Vaillantcourt Viognier 'Reserve' is een verfijnde witte wijn uit de Pays d'Oc in Frankrijk, geproduceerd door Baron de Vaillantcourt. Deze wijn, vervaardigd uit 100% Viognier-druiven, profiteert van het mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. De bodem bestaat uit een mix van klei en kalksteen, wat zorgt voor een goede drainage en mineraliteit. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven gefermenteerd bij lage temperaturen om de delicate aroma's te behouden, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lies, wat de complexiteit en textuur van de wijn vergroot.

De wijn heeft een schitterende groen-gouden kleur en biedt een complex bouquet van bloemen, perzik, verse ananas en lychee. In de mond is de wijn fris maar vol, met exotische smaken die de zintuigen prikkelen. De combinatie van frisse zuren en een volle, rijke smaak zorgt voor een perfecte balans en een lange, elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Viognier 'Reserve' veelzijdig inzetbaar bij frisse salades, kip, gevogelte, Aziatische gerechten en vette vis zoals zalm of tonijn. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.