Binifadet Blanc

Binifadet Blanc is een frisse, aromatische witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay op Menorca. De stijl is schoon en mineraal, met aroma’s van steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met bloemen en een lichte kruidigheid. De wijn wordt vaak op inox gevinifieerd en enkele maanden op de fijne droesem gehouden voor extra textuur en complexiteit.

In de mond biedt hij een aangename zuurgraad, een sappige, fruitgedreven smaak en een fris, bloemig einde. Door de mediterrane invloed en kalkrijke bodems heeft de wijn een duidelijke mineraliteit die hem goed verteerbaar en veelzijdig maakt.

Serveertip: goed gekoeld (ongeveer 8–10°C). Combineert uitstekend met zeevruchten, lichte visgerechten, rijstschotels en zachte kazen. Ook geschikt als aperitief bij zomerse maaltijden.