Boekenhoutskloof Patina Chenin Blanc

Deze Patina Chenin Blanc presenteert zich in een frisse, elegante stijl die kenmerkend is voor hoogwaardige Chenin uit de warme, kalk- en leemrijke percelen van de Swartland-regio. In de neus verwachte tonen van rijp geel fruit zoals peer en nectarine, aangevuld met citrusaccenten en subtiele bijtonen van bijenwas en witte bloemen. Het palet is meestal middellang met een strakke, ziltige zuurgraad die het rijke fruit in balans houdt.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–12°C) om de fruitzuiverheid en textuur goed tot hun recht te laten komen. Deze stijl past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde witte vis, lichtere kipgerechten en gerechten met romige sauzen, maar ook bij frisse salades en milde kazen. Decanteren is meestal niet nodig; geniet jong tot op een houdbaarheid van enkele jaren afhankelijk van bewaartemperatuur en kurk/afsluiting.