Casa Giona Pinot Grigio

De Casa Giona Pinot Grigio is een verfijnde witte wijn uit de regio Pinot Grigio delle Venezie in Italië, geproduceerd door Casa Giona. Deze 2022 jaargang is gemaakt van 100% Pinot Grigio-druiven, die eind augustus worden geoogst. De wijn profiteert van het milde klimaat en de vruchtbare bodems rond het Gardameer, wat bijdraagt aan zijn frisse en sappige karakter. Na een zachte persing ondergaat het sap een moderne vinificatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rusten voor de botteling.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is delicaat en opent met aroma's van witte bloemen, appel, peer en een hint van anijs. De smaak is soepel en sappig, met een palet van rijp fruit en milde zuren die zorgen voor een elegante afdronk. Deze Pinot Grigio heeft een alcoholpercentage van 12,5%. Hij is veelzijdig in foodpairing en leent zich uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten zoals een salade van tuinbonen, quiche, viskebab of een ovenschotel met kabeljauw. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.