Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica

Deze Caserío de Dueñas Verdejo Fermentado en Barrica is een volle, houtgerijpte Spaanse verdejo die vaak wordt omschreven als rijk en aromatisch. In de neus vind je meestal rijpe citrus- en steenfruitaroma’s, gecombineerd met tonen van vanille, licht geroosterd eiken en subtiele gist- of botertoetsen door het contact met de lies en de opvoeding in Franse eikenvaten. De smaak is doorgaans rond en geconcentreerd, met voldoende frisse zuurgraad om het geheel sprankelend en gebalanceerd te houden.

Serveer licht gekoeld (rond 10–12°C) om de fruitigheid te benadrukken en de houtinvloeden in balans te houden. Dit type wijn past goed bij romige visgerechten, gevogelte met rijke sauzen, gegrilde schelpdieren en kazen met karakter. Omdat stijl en intensiteit per jaargang kunnen variëren, zijn deze algemene serveer- en spijsadvies opgesteld zonder verwijzing naar een specifieke oogst.