Chateau Amsterdam Chardonnay 'Fat Lady Sings'

Chateau Amsterdam Chardonnay 'Fat Lady Sings' (2022) is een wijn van het Amsterdamse merk Chateau Amsterdam, gebotteld onder de aanduiding Wijn uit de Europese Unie. De producent werkt met ingekochte druiven uit verschillende Europese herkomstgebieden en brengt daarvan toegankelijke, moderne wijnen op de markt. Deze fles presenteert zich als een heldere, consumentvriendelijke Chardonnay gericht op frisheid en directe smaakbeleving.

De wijn is gemaakt van Chardonnay en heeft een bleek gouden kleur. In de neus tonen zich citrus (citroen, limoen), groene appel en rijpere gele appel, vergezeld van lichte bloemige toetsen en een subtiele hint van boter of vanille indien er enige houtinvloed is toegepast. Mondvullend maar niet zwaar; de zuren zijn levendig en zorgen voor frisheid terwijl een zacht fruitboeket naar peer en perzik het middenpalet draagt. De afdronk is gemiddeld van lengte, fris en licht kruidig. Serveer licht gekoeld (10–12°C). Past goed bij gegrilde vis, romige visgerechten, lichte kipgerechten en salades met zachte kazen.