Domaine Serge Laloue Sancerre

Deze Sancerre van Domaine Serge Laloue is een helder en zuiver voorbeeld van Sauvignon Blanc uit de Loire. De 2023 toont frisse citrusaroma’s — vooral grapefruit en citroen — aangevuld met subtiele witte bloemen en een duidelijke minerale toets die typisch is voor de krijthoudende terroirs rond Sancerre. In de neus komen ook lichte tonen van perzik en groene appel naar voren, wat het geheel een aantrekkelijke frisheid geeft.

In de mond is de wijn levendig en strak, met een scherpe zuurgraad en een sappige, droge afwerking. De vinificatie in roestvrijstalen cuves laat de primaire fruitaroma’s en de terroirexpressie intact; het mondgevoel is verkwikkend en precies. Serveer licht gekoeld bij zeevruchten, gegrilde vis of de klassieke crottin de Chavignol; de wijn is nu al plezierig maar kan de komende jaren ook nog mooi ontwikkelen.