Doornbosch Pinot Grigio

De Doornbosch Pinot Grigio is een verfijnde witte wijn uit de West-Kaap in Zuid-Afrika, geproduceerd door Doornbosch. Deze wijn onderscheidt zich door zijn unieke smaakprofiel en het specifieke terroir waarin de druiven zijn verbouwd. De gebruikte druif is de Pinot Grigio, die gedijt in het gematigde klimaat van de regio, beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor een optimale balans tussen suiker en zuurgraad. De bodem bestaat uit een mix van zand- en kleigronden, wat bijdraagt aan de minerale complexiteit van de wijn. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige oogst, zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een korte rijping op fijne droesem.

Deze wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met groene tinten en biedt een frisse geur van citrusvruchten, groene appel en subtiele bloemigheid. In de mond is de Doornbosch Pinot Grigio droog, met een levendige zuurgraad en smaken van rijpe perzik, limoen en een hint van minerale tonen.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing of lichte pasta's met een witte wijnsaus. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.