Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Deze Langhe Bianco “Anas-Cëtta” van Elvio Cogno is gemaakt van 100% Nascetta, een weinig bekende autochtone witte variëteit uit de Langhe. In het glas toont hij een helder strogele kleur met subtiele groene reflecties. Het aroma is verfijnd en uitnodigend, met tonen van witte perzik, nectarines, acaciabloesem en milde citrus, aangevuld door kruiden- en lichte mineraliteitsaccenten.

In de mond heeft de wijn een frisse, goedgecontroleerde zuurgraad en een zijdezachte textuur; de fruitigheid blijft aanwezig zonder te overheersen. De balans tussen frisheid en milde structuur maakt hem veelzijdig bij het serveren: koel geserveerd als aperitief of bij lichte visgerechten, zeevruchten, salades en zachte kazen. Serveer rond 8–10°C voor optimale verfrissing en aromatische expressie.