Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Deze Pouilly-Fuissé uit de En Carmentrant wijngaard presenteert zich typisch Chardonnay: helder geel met subtiele goudaccenten. In de neus vind je frisse citrus- en witfruitaroma’s zoals groene appel en peer, aangevuld met florale tonen en een lichte honingachtige nuance. Een zachte houtlagering geeft delicate vanille- en toasttonen zonder het frisse profiel te overheersen.

In de mond oogt de wijn evenwichtig en relatief geraffineerd, met een frisse zuurgraad en een duidelijke mineraliteit die zorgen voor lengte. De textuur is rond en soepel, met rijp wit fruit en een elegante, licht romige afwerking. Serveer licht gekoeld (rond 10–13°C). Deze wijn past goed bij zeevruchten, gebakken of gegrilde vis, romige kipgerechten en milde kazen; hij functioneert ook uitstekend als aperitief bij lichte hapjes.