Fernando de Castilla Classic Manzanilla

Deze Manzanilla uit de Classic-lijn van Rey Fernando de Castilla is een lichte, droge sherry met de karakteristieke zilte en gistige accenten van wijnen uit Sanlúcar de Barrameda. Visueel toont hij een strogele kleur met groene reflecties; in de neus domineren frisse gist- en bloemenaroma’s met subtiele citrus– en appeltonen. De mond is slank van body, fris en droog met een ziltige, licht nootachtige afdronk.

Serveer koel (rond 6–8 °C) als aperitief of bij zeevruchten, gefrituurde vis, sushi en Iberische ham. Door zijn frisse, saliene karakter werkt hij goed met zoutige en vette smaken: denk aan garnalen, oesters of gefrituurde ansjovis. Het is een toegankelijke, verfrissende stijl van sherry die zich onderscheidt door finesse en een droge, knapperige structuur.