Gato Negro Sauvignon Blanc

De Gato Negro Sauvignon Blanc is een levendige witte wijn uit Chili, geproduceerd door Viña San Pedro. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, geteeld in de centrale wijnregio's van Chili, waar het klimaat en de bodemgesteldheid ideaal zijn voor deze druivensoort. Na de oogst ondergaan de druiven een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma's te behouden.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet wordt gedomineerd door aroma's van guave, grapefruit en groene appel, aangevuld met subtiele hints van vers gemaaid gras. Op het gehemelte is de wijn fris en fruitig, met een levendige zuurgraad en een lichte grassige toets in de afdronk.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis en zeevruchten. Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur tussen 8 en 10°C.