Gorka Izagirre G22

Deze wijn presenteert zich als een frisse, ziltige en licht aromatische witte stijl met een heldere zuurgraad en een fijne textuur. In de neus domineren frisse groene appel-, peer- en citrusaccenten, aangevuld met subtiele bloemen- en kruidigheid; op het palate verschijnt een knapperige citrusfrisheid met een delicate broodachtige of gistige toets door rijping op de fijne droesem. De afdronk is redelijk lang en eerder strak dan zwaar, met een aangename zoute ondertoon die het frisse profiel benadrukt.

Serveer koel (ongeveer 8–10 °C) in een slank witwijnglas om de frisse aromatiek en het sprankelende mondgevoel te behouden. Dit type wijn past uitstekend bij zeevruchten, lichte visbereidingen, sushi en oesters, maar ook goed bij frisse salades of zachte kazen. Voor optimaal genieten: open kort van tevoren en eventueel even laten ademen voor extra complexiteit, zonder langdurig te decanteren.