Jordan Nine Yards Chardonnay

De Jordan Nine Yards Chardonnay is een volle, rijk gestructureerde witte wijn waarin boerse elegantie en zorgvuldig houtgebruik samenkomen. In het glas toont hij een bleek goudgele kleur met aromasuggesties van limoen, rijpe steenfruit en subtiele tropische tonen, aangevuld met gerijpte kruidigheid en vanille door opvoeding in Franse eiken. De textuur is romig en mondvullend, maar wordt in balans gehouden door een frisse, lineaire zuurgraad en een minerale ondertoon.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 10–12°C) in brede wijnglazen om de aromatische complexiteit vrij te laten komen. Deze stijl past goed bij rijkere vis- en schaaldiergerechten, gevogelte in romige sauzen, paddenstoelenrisotto of mild gerijpte kazen. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de neus openen. Bewaar op een koele, stabiele plek; bij correcte omstandigheden ontwikkelt de wijn in de loop van enkele jaren verder in complexiteit zonder zijn frisse profiel te verliezen.