Josmeyer Riesling Le Dragon

Deze Josmeyer Riesling Le Dragon is een geconcentreerde, minerale witte wijn met duidelijke Riesling-karakteristieken: citrusaccenten, gele appel en een ziltige, rotsachtige mineraliteit. De wijn heeft vaak een stevige structuur en levendige zuurheid die de smaak opent en voor frisse spanning zorgt. In warmere millésimes toont hij soms een rijkere, bijna kruidige ondertoon met hints van ceder en een licht waxy of sappige textuur.

Serveertips: licht gekoeld (rond 10–12°C) en bij voorkeur wat belucht of kort gekaraffeerd als hij jong en gesloten lijkt. Combineer met zeevruchten, sushi, ceviche, lichte visgerechten en zachte kazen; door de uitgesproken mineraliteit past hij ook goed bij gerechten met een ziltige of umami-component. Bewaarpotentieel is goed voor wie van ontwikkelende Rieslings houdt, maar veel drinkers genieten hem al jong vanwege de directe fruitexpressie en frisse afdronk.