Judith Beck Chardonnay

Een frisse, middelzware Oostenrijkse chardonnay met duidelijk fruitkarakter en een zachte textuur. Op het geurpalet domineren rijpe perzik- en nectarinetonen, aangevuld met citrusaccenten en subtiele bloemige hints. De wijn toont vaak een lichte boterigheid en romigheid van opvoeding op lees, maar behoudt tegelijk een levendige zuurgraad die voor frisheid zorgt.

In de mond sluit de structuur aan bij de neus: soepel en rond zonder zwaar te worden, met milde houtinvloeden die kruidigheid en vanille kunnen toevoegen wanneer oude eiken vakkundig gebruikt zijn. De afdronk is gemiddeld tot vrij lang, met een aangename minerale inslag.

Serveertips: licht gekoeld (10–12°C) bij gevogelte, rijke visgerechten, romige pasta’s of zachte kazen. Geschikt om de komende jaren op dronk te drinken, afhankelijk van persoonlijke voorkeur voor frisheid versus rijpere, vollere tonen.