La Capelude Grande Réserve

La Capelude Grande Réserve is een elegante witte wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door La Capelude. Deze wijn is samengesteld uit een zorgvuldig gekozen blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Vermentino, wat resulteert in een complex smaakprofiel met een verfijnde structuur. De wijngaarden profiteren van het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters, wat ideaal is voor de teelt van deze druivensoorten. De bodemstructuur in de regio varieert, wat bijdraagt aan de unieke kenmerken van de wijn. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd, gevolgd door een korte rijping op nieuw eikenhout, wat een subtiele vanilletoets toevoegt zonder de fruitige frisheid te maskeren. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van rijp chardonnayfruit, frisse tonen van sauvignon blanc en een hint van kruidigheid van vermentino. De afdronk is evenwichtig en verfrissend. Met een alcoholpercentage van 13,5% is La Capelude Grande Réserve perfect te combineren met gegrilde visgerechten, romige pastagerechten en zachte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.