Larga Valley Winery Family Selection

Larga Valley Winery Family Selection is een bijzondere witte wijn uit de Larga-vallei in Moldavië, geproduceerd door Larga Valley Winery. Deze wijn is het resultaat van het gebruik van zeldzame druivenrassen, waaronder de alb de onitcani en floricica, wat zorgt voor unieke smaakprofielen en een authentieke terroirexpressie. De Larga-vallei, met zijn zonnige klimaat en rijke bodemgesteldheid, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de druiven.

De alb de onitcani-druif levert een zachte, fruitige wijn met frisse tonen van citroen en grapefruit, aangevuld met pittige, droge kruiden. De floricica-druif, een nieuwe kruising, biedt een lichte, zachtfruitige wijn met bloemige en kruidige aroma's en een slanke, zilte afdronk. Deze combinatie resulteert in een interessante balans tussen zachtheid en droogheid.

Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze wijn veelzijdig in food pairing; de alb de onitcani gaat goed samen met lichte visgerechten, terwijl de floricica uitstekend combineert met gegrilde groenten en lichte pastagerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 8-10 graden Celsius voor optimale smaakbeleving.