Le Battistelle Soave Classico

Le Battistelle Soave Classico is een frisse, mineraalgedreven witte wijn afkomstig uit het klassieke Soave-gebied van Veneto. De wijn toont een helder neusprofiel met witte bloemen, citrusvruchten (citroen en groene appel) en subtiele kruidige accenten; op de achtergrond een kenmerkende, vulkanische mineraliteit die vaak geassocieerd wordt met de basaltische bodems van de cru’s. In de mond presenteert hij zich soepel maar levendig, met een frisse zuurgraad, een compacte structuur en een schone, langere afdronk.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 10–13°C). Deze stijl past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde witte vis, risotto met zachte smaken, lichte pastagerechten en zachte kazen. Door de zuiverheid en het mineraliteitsprofiel is de wijn ook geschikt als aperitief of om te combineren met eenvoudige groentegerechten. Algemene serveertip: gebruik een tulpvormig witwijnglas om de aromatische expressie en frisse zuren goed tot hun recht te laten komen.