Leon Barral Blanc

Deze Leon Barral Blanc is een karaktervolle witte wijn uit de Languedoc (Hérault) die vaak gemaakt wordt van lokale terret-stokken aangevuld met aromatische rassen zoals viognier en roussanne. De stijl neigt naar uitgesproken textuur en concentratie, soms licht oranje-kleurig door huidcontact, met aroma’s van rijp steenfruit, gedroogde abrikoos, citruszeste en kruidige, minerale accenten. De zuren zijn doorgaans levendig en geven de wijn frisheid tegenover de volle, soms licht olieachtige body.

Serveer licht gekoeld (10–12°C) in brede wijnglazen om de aromatische nuances en de textuur te laten ontplooien. Dit is een wijn die goed samengaat met gegrilde zeevruchten, romige visgerechten, geitenkaas en gerechten met mediterrane kruiden; ook als aperitief doet hij het goed. Decanteren of even luchten kan de meer uitgesproken, natuurlijke tonen verzachten en complexiteit naar boven halen.