Mascorrubí Aixart

Deze Mascorrubí Aixart presenteert zich als een aromatische, geconcentreerde witte wijn gemaakt van Garnacha Blanca. In de neus domineren tonen van rijp steenfruit, witte bloemen en zacht zoete bakkerijaroma’s (zoals brioche), met subtiele nuances van vanille en geroosterde noten door opvoeding op hout. Het kleurbeeld is strogeel met lichtgroene reflecties en een heldere aanblik.

In de mond biedt de wijn een volle, zijdezachte textuur met een goede structuur en frisse zuurgraad die het zoetere fruit in balans houdt. Smaakprofiel loopt van citrus en perzik tot gedroogde vruchten en een lichte kruidigheid; de afdronk is lang en aanhoudend. Serveer licht gekoeld (rond 10–12°C). Past goed bij rijstgerechten, pasta’s met rijke sauzen, diverse vis- en witvleesbereidingen en half-gerijpte kazen. Ideaal om te combineren met gastronomische gerechten waarbij zowel frisheid als body gewenst zijn.