Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Deze Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc van Nicolas Mariotti Bindi is een houtvrij, langere tijd gerijpte witte wijn uit Corsica met een zuivere, minerale signatuur. In de neus verschijnen frisse citrus- en witte bloemtonen, aangevuld met hints van groene amandel en venkel. Het mondgevoel is medium tot vol met een duidelijke focus op mineraliteit en een fijne, behoudende oxidatieve toets door het verlengde rijpingsproces.

Serveer licht gekoeld (rond 10–12°C). De wijn past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde witte vis en lichtere gevogelte-gerechten, maar houdt zich ook goed bij romige, zachte kazen. Dankzij de frisse zuurgraad en het structurele karakter is de wijn zowel aangenaam jong te drinken als geschikt voor kortere kelderrust; bewaaradvies hangt af van het jaargangkarakter maar ligt doorgaans in de middellange termijn. Dit is een elegante, gastronomische witte wijn met een duidelijke Corsicaanse mineraliteit.