Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección

Deze Analivia Verdejo Selección van Pagos del Rey is een frisse, aromatische witte wijn uit de D.O. Rueda. Gemaakt van de inheemse Verdejo-druif, toont hij helder gele tinten en een intens fruitig boeket met citrus, mandarijn en tropisch fruit, aangevuld met witte bloemen en subtiele kruidigheid. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een zuivere, aanhoudende afdronk.

In de wijnbereiding wordt veel aandacht besteed aan vroege oogst en gekoelde vergisting om de aromatische eigenschappen van de Verdejo te bewaren. Een kort contact met de schillen en rijping sur lies geven de wijn extra rondheid en textuur zonder het frisse karakter te verliezen. Serveer koel (rond 8–10 °C).

Ideaal bij Aziatische gerechten, lichte visgerechten, gegrilde groenten of zachte kazen. Dit is een toegankelijke, dagelijkse kwaliteitwijn die zowel als aperitief als bij lichte maaltijden goed tot zijn recht komt.