Pfaffl Vom Haus Riesling

De Pfaffl Vom Haus Riesling is een elegante witte wijn uit de regio Niederösterreich in Oostenrijk, geproduceerd door Weingut R&A Pfaffl. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van wijngaarden met bodems die ideaal zijn voor deze druivensoort.

Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de Riesling-druif.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van abrikoos, appel en linde. Op het gehemelte biedt de wijn een licht lichaam met medium+ zuurgraad, en smaken van citroen, abrikoos en kruiden.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Riesling een uitstekende begeleider van gerechten zoals lichte visgerechten, salades en Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.