Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri Bianco

Deze Ardiglione is een frisse, Mediterrane witte wijn met duidelijke tonen van citrus, witte bloemen en rijpe steenfruit. De wijn toont vaak een toegankelijke mineraliteit en een subtiele kruidigheid, mede door een licht houtcontact dat het mondgevoel iets rijker maakt zonder de frisse zuren te maskeren. Het alcoholgehalte is doorgaans gematigd en de afdronk is elegant en aanhoudend.

Serveer deze wijn goed gekoeld (8–12 °C) in een breed wijnglas om zowel aroma’s als frisheid tot hun recht te laten komen. Hij past uitstekend bij zeevruchten, lichte visgerechten, salades met frisse dressing en zachte kazen. Ook als aperitief werkt hij goed dankzij het evenwicht tussen fruitigheid en mineraliteit.