Quinta da Soalheira Branco

Quinta da Soalheira Branco (2023) is een frisse, aromatische witte Douro van Sociedade dos Vinhos Borges, gemaakt van lokale druivenrassen zoals Viosinho, Códega do Larinho, Gouveio en Rabigato. De wijn toont een citriengele kleur met een levendige neus van tropisch en steenfruit — denk ananas, passievrucht en rijpere perzik — aangevuld met citruszeste en een lichte bloemigheid. In de mond valt direct de frisse, goed geïntegreerde zuurgraad op die het fruit draagt en de smaak mooi in balans houdt.

Door deels vergisting en rijping op fijne gisten voelt de wijn vrij vol en rijk van textuur zonder zwaar te worden; er is subtiele mineraliteit en een nette, aanhoudende afdronk. Serveer koel (8–10°C) bij gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten of salades met gegrilde groenten. De wijn is toegankelijk en veelzijdig, geschikt als aperitief maar ook stevig genoeg voor een maaltijd.