Quinta do Cardo Cardo Branco

Helder, fris wit van Quinta do Cardo gemaakt van de lokale druif Síria; een toegankelijk, aromatisch en mineraal georiënteerd wijnprofiel dat goed de hoge ligging van de wijngaarden weerspiegelt. In het glas toont hij lichte citrustoetsen, groene appel en subtiele witte bloemen, met een frisse zuurgraad en een aangename, licht romige textuur door kort contact met de fijne gisten.

Serveer goed gekoeld (ongeveer 8–10 °C). De wijn is geschikt als aperitief maar komt het best tot zijn recht bij lichte visgerechten, gegrilde zeevruchten, frisse salades met citrus of zachte geitenkazen. Door de frisse mineraliteit en matige alcohol is hij ook een goede keuze bij gerechten met lichte sauzen of Aziatische gerechten met milde zuren.

Op dronk binnen kort tot middellange termijn; bewaaradvies is koel en donker. Deze wijn past in een frisse, zuivere stijl en is ontworpen voor directe drinkbaarheid met voldoende structuur om bij eenvoudige gastronomische gerechten te combineren.