Sartori Pinot Grigio

De Sartori Pinot Grigio is een levendige witte wijn uit de Pinot Grigio delle Venezie-regio in Italië, geproduceerd door Sartori. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Grigio-druif en profiteert van het unieke terroir, waar de klei- en zandbodems zorgen voor uitstekende drainage en de ontwikkeling van complexe smaken. De druiven worden handmatig geoogst en onmiddellijk geperst om oxidatie te voorkomen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door enkele maanden rijping in roestvrijstalen tanks, wat de frisse en fruitige elementen behoudt.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn fris en fruitig, met tonen van sappige perziken, knapperige groene appels en een hint van citrusvruchten. De smaak is evenwichtig met levendige zuren en een mineraliteit die de afdronk verfrissend maakt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Pinot Grigio veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades met citrusdressing en pasta met zeevruchten. Ook is hij een goede keuze bij Aziatische gerechten en lichte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.