Soalheiro Granit

Deze wijn presenteert zich als een frisse, relatief lichte witte wijn met een uitgesproken minerale signatuur en levendige zuurgraad. In de neus zijn subtiele citrusachtige aroma’s en een lichte bloemigheid te verwachten, gevolgd door een strak en droog palet met hints van groene appel, citruszeste en een ziltige, steenachtige ondertoon. De textuur is doorgaans knapperig en opgewekt, met een aanhoudende, zuivere afdronk.

Serveer goed gekoeld (rond 8–10°C) in een slank wijnglas om de frisse aroma’s en mineraliteit te benadrukken. Dit type wijn is zeer geschikt bij zeevruchten, gegrilde of ovengebakken vis, lichte witte vleesgerechten en delicate Aziatische gerechten zoals sushi of dim sum. Ook combineert hij goed met zachte, licht gerijpte kazen en gerechten met citrussauzen of lichte kruiden. Idealiter binnen een paar jaar van aankoop drinken om de frisse, minerale expressie optimaal te ervaren.