Soalheiro Nature

Soalheiro Nature is een volle, aromatische witte wijn op basis van Alvarinho, gebotteld zonder toevoeging van sulfieten en vaak met fijne droesem in de fles. In het glas toont hij een goudgele kleur en in de neus rijpe citrus, steenfruit en een subtiele minerale toets. De smaak is complex met een frisse, mondwaterende zuurgraad en een zachte, ronde textuur door volledige malolactische gisting.

Deze stijl doet het goed bij rijkere gerechten: vette vis, gevogelte, langzaam gegaard lamsvlees, romige risotto’s en gerijpte kazen vormen natuurlijke combinaties. Serveer licht gekoeld; je kunt de fles kort schudden om de droesem te homogeniseren voor meer mondvolume, of voorzichtig decanteren om de wijn te klaren.

Bewaaradvies: kort tot middellang rijpingspotentieel; beschut bewaren op constante temperatuur en uit direct licht. Geschikt voor wie op zoek is naar een expressieve, natuurlijke interpretatie van Alvarinho met body en karakter.