Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Deze Chardonnay met invloed van hout presenteert zich als een gebalanceerde, soepel gestructureerde witte wijn met een vrij rijke textuur. In de neus tonen zich rijp wit- en steenfruit zoals perzik en abrikoos, subtiel omhuld door lichte vanille- en toastaroma’s van de opvoeding op eiken en een minimale rokerigheid. De aromatische kant heeft daarnaast een frisse citrusachtige noot die de rijkdom in toom houdt.

In de mond is de wijn zacht en romig van aanzet, met een fijne vettigheid door contact met de lie en korte rijping in barriques. De zuurgraad blijft levendig genoeg om het geheel fris te houden; het einde is fruitgedreven en aanhoudend. Serveertip: licht gekoeld (8–12°C). Combineert goed met gevogelte, romige visgerechten, risotto’s en milde kazen.