Viña Mayor Verdejo

Een fris, aromatisch wit met typische kenmerken van Rueda: helder geel met lichte groene reflecties, een frisse zuurgraad en een uitgesproken fruitig profiel. In de neus domineren citrus- en groene tonen zoals limoen en grapefruit, aangevuld met witte bloemen en subtiele kruidigheid (venkel/anjis-achtige accenten). In de mond is de wijn levendig en medium-bodied, met een sappige fruitigheid en een frisse, clean afdronk die uitnodigt tot nog een glas.

Serveer goed gekoeld (ongeveer 8–10 °C). Dit type Verdejo past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, ceviche, salades met geitenkaas en groene groenten, maar ook bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met frisse zuren. Het is een toegankelijke, gastronomische stijl die zowel als aperitief als bij de maaltijd scoort.