Frisse, middelzware witte wijn met een duidelijke focu s op rijp wit en geel fruit. In de neus tonen van peer, zoete appel en een lichte amandel- of marsepeinachtige noot; daarachter subtiele citrusaccenten en een verfijnde mineraliteit die uit de vulkanische, löss-rijke bodems van Achkarren kan voortkomen. De geur is aromatisch maar niet overrijp.

In de mond is de wijn rond en uitnodigend met een zachte textuur, voldoende sap en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt. Fijnhouten en lichte gist- en houtrijping kunnen voor wat extra rondering en een vleugje toast zorgen, zonder de fruitexpressie te overstemmen. Serveer koel (rond 10–12°C). Combineert goed met gevogelte, romige visgerechten, risotto en milde kazen; werkt ook prima bij lichtere, hartige gerechten en zomerse salades.

Weisser Burgunder 'Tephrit Achkarren'

Vergelijkbare wijnen