Yellow Tail Pinot Grigio

De Yellow Tail Pinot Grigio uit South Eastern Australia is een verfrissende witte wijn die de zintuigen prikkelt met zijn levendige karakter. Geproduceerd door Yellow Tail, biedt deze wijn een uitnodigende ervaring met zijn frisse, fruitige aroma's van perzik, citrusvruchten en een subtiele hint van bloemen. De druiven zijn afkomstig van diverse bodemsoorten in de regio, waar warme dagen en koele nachten bijdragen aan de optimale rijping en behoud van de levendigheid die kenmerkend is voor Pinot Grigio. Na handmatige oogst worden de druiven snel geperst om oxidatie te minimaliseren, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de frisse elementen accentueert.

In het glas heeft de wijn een heldere, sprankelende uitstraling. De levendige zuurgraad zorgt voor een dorstlessende kwaliteit, met smaken van groene appel en citroen die worden aangevuld met een lichte mineraliteit, resulterend in een gebalanceerde afdronk. Met een alcoholpercentage van 11,5% is deze Pinot Grigio ideaal te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades met citrusdressing of pasta met een romige saus. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.